Wyszukiwanie
Chmura tagów
Panorama szkoły
Różaniec Rodziców
Gościmy
Odwiedza nas 198 gości oraz 0 użytkowników.
To jest strona archiwalna - aby przejść do aktualnej wersji, kliknij tu: urszulanki.szkola.pl
Jak zostać dobrym barmanem?
Od piątku do niedzieli (06-08.12.2013r.) w naszej szkole odbył się 30-godzinny Kurs Barmański, w którym uczestniczyło 9 uczniów z III i IV klasy technikum oraz dwie osoby spoza szkoły. Szkolenie teoretyczno-praktyczne poszerzyło naszą wiedzę o napojach alkoholowych jak i prawidłowej obsłudze Gości, co niewątpliwie przyda się w naszym zawodzie. Kurs przeprowadził Master Bartender Dariusz Kosiorek, członek Zarządu Głównego Stowarzyszenia Polskich Barmanów, Prezes Okręgu Zachodniego SPB oraz członek Konfraterni Masterów w SPB.
RAMOWY PROGRAM KURSU BARMAŃSKIEGO (wg spb-pba.org.pl) obejmował:
1. Wprowadzenie do zawodu barmana
2. Zarys technologii i towaroznawstwa napojów alkoholowych i bezalkoholowych
3. Podział i charakterystykę napojów mieszanych
4. Technikę miksowania, teoretyczne i praktyczne zastosowanie receptur
5. Wyposażenie i organizacja profesjonalnego Cocktail - Baru
6. Miksowanie w stylu wolnym - Free Style (Flair)
7. Stowarzyszenie Polskich Barmanów jako organizacja zrzeszająca profesjonalnych barmanów - zarys historii.
Kurs uwieńczył egzamin. Każdy z nas otrzymał certyfikat Barmana I Stopnia wydany przez Stowarzyszenie Polskich Barmanów. Mamy nadzieję, że na tym nasza ciekawość i chęć pogłębienia wiedzy się nie skończy, a wręcz przeciwnie, Certyfikat będzie tylko podstawą do dalszego rozwoju. Uczniów naszej szkoły zapraszamy do uczestnictwa w kolejnym kursie, a Panu Dariuszowi dziękujemy, że podzielił się z nami swoim doświadczeniem i dużą wiedzą w tej dziedzinie.
Katia
Polub nas na Facebooku
Subskrybuj kanał YT
Przekaż 1% podatku
Dołącz jako Darczyńca
dla uczniów ZSSU SJK
